sábado, 23 de septiembre de 2017

librillos de pollo

bueno en esta ocasión os traifo una receta facil para comida o cena
Unos riquisimos librillos de pollo rellenos,estan deliciosos!!

INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo fileteadas 
1 paquete de jamón cocido o jamón serrano
1 paquete de queso (yo use gouda)
harina 
pan rallado 
huevo 
sal y pimienta 
aceite para freír 

PREPARACIÓN:

Salpimentamos los filetes de pollo,y ponemos en un plato bien estirados,ponemos una lonchita de jamón cocido o jamón serrano,encima de esta colocamos el queso,y ponemos otro filete de pollo encima a modo de sanwich.
Tened en cuenta que todos los filetes de pollo sean mas o menos de el mismo tamaño porque si no se nos saldría el queso por todos lados.
Batimos el huevo y pasamos los librillos por harina,el huevo bien batido,y el pan rallado.
 En una sartén ponemos abundante aceite a calentar (yo para freír siempre utilizo aceite de girasol)
Una vez caliente el aceite ponemos nuestros librillos hasta que queden bien dorados.
Sacamos y dejamos escurrir en papel absolvente una vez hayan escurrido servimos.
Podemos acompañarlos con unas patatitas frita o alguna salsa que nos gusta en este caso la salsa de pimienta le va muy bien o una salsita de queso 
Este es el resultado de los mios,acompañados con patatitas fritas 

Deliciosos!! espero que los probéis y me digáis que os parecen
P.D también podéis añadir a el relleno unos pimientos rojos asados y cortados a tiras quedan deliciosos también!!



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